Безпечність харчових продуктів: стихійна торгівля харчовими продуктами – ризик для здоров’я споживачів
Держпродспоживслужба застерігає споживачів від придбаних харчових продуктів у місцях стихійної торгівлі — з рук, на узбіччях доріг, у дворах, біля зупинок громадського транспорту чи на несанкціонованих ринках.
Такі продукти реалізуються без забезпечення належного контролю, у невідповідних санітарних умовах та без дотримання вимог щодо зберігання, транспортування і гігієни. Особливо небезпечно купувати в таких місцях м’ясо, молоко, рибу, ковбасні вироби, домашні консерви та кулінарні вироби, що швидко псуються.
Чому стихійна торгівля небезпечна:
- відсутній ветеринарно-санітарний та державний лабораторний контроль;
- немає підтвердження походження продукції;
- не дотримуються температурні режими зберігання;
- продавці не несуть відповідальності за якість і безпечність товару.
Безпечно купувати харчові продукти у встановлених для цього місцях: у магазинах, супермаркетах, на офіційних ринках, де працюють лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи.
На що звернути увагу споживачу:
- наявність маркування державною мовою;
- назва продукту, склад, дата виробництва та кінцевий термін придатності;
- умови зберігання;
- інформація про виробника та/або оператора ринку, який виробив та/або запакував харчовий продукт;
- за потреби — відмітка (позначка придатності для м’яса, зайцеподібних та птиці) державного лабораторного контролю (для ринків).
Пам’ятайте, економія на харчових продуктах може коштувати здоров’я. Обирайте лише перевірені та безпечні місця продажу. Держпродспоживслужба закликає споживачів бути відповідальними та свідомими у виборі харчових продуктів.
